05. júl. 2019Rit og skýrslur, Atvinnuvegir, Heilbrigðismál, Landbúnaður, Sjávarútvegur, Atvinnuvegaráðuneytið, Lýðheilsa og forvarnir
Innkaupastefna matvæla fyrir ríkisaðila
maí 2019 /
Atvinnuvegaráðuneytið
Innkaupastefna matvæla fyrir ríkisaðila
Innkaupastefna matvæla fyrir ríkisaðila
Kjarni stefnunnar er að innkaup ríkisaðila á matvælum byggi á markmiðum um sjálfbærni, góða lýðheilsu og umhverfisvitund.
Íslenska ríkið kaupir matvæli fyrir um þrjá milljarða króna á ári og sem stórkaupandi getur það haft víðtæk áhrif á eftirspurn eftir matvælum, stuðlað að umhverfisvænum innkaupum, dregið úr kolefnisspori og eflt nýsköpun