Matvælastefna fyrir Ísland til ársins 2030
Matvælastefnu Íslands er ætlað að vera leiðbeinandi við ákvarðanatöku til að stuðla að aukinni verðmætasköpun í matvælaframleiðslu hér á landi, tryggja matvælaöryggi og auka velferð fólks í sátt við umhverfi og náttúru.
Matvælastefna fyrir Ísland er byggð á sterkum grunni, skrifuð með aðkomu ólíkra aðila sem hafa mikla og breiða þekkingu á málaflokknum, hagsmunaaðila og samtaka þeirra. Tilgangur stefnunnar er að vera leiðarljós sem dregur fram áherslur stjórnvalda, ásamt því að móta framtíðarsýn, markmið og aðgerðaráætlun til að innleiða í íslenskt atvinnulíf og stjórnkerfi.
Kynntu þér Matvælastefnu fyrir Ísland til ársins 2030 hér
Kynntu þér aðgerðaráætlun stefnunnar hér
Sjálfbærni er undirstaða góðra lífskjara til framtíðar
Eftirspurn eftir matvælum á heimsvísu mun aukast og taka breytingum, því mannfólkinu fjölgar, neyslumynstur breytist og auðlindir jarðar eru
takmarkaðar. Undirstaða heilbrigðis og velferðar er tryggur aðgangur að matvælum. Verkefni þjóða er því að tryggja fæðuöryggi allra íbúa.
Alþjóðaviðskipti hafa veitt þjóðum tækifæri til að sækja á nýja markaði þvert á landamæri og auka framleiðni, sem skapar hagsæld. Öll virðiskeðja matvæla skiptir máli, allt frá framleiðsluaðferðum til ánægju neytenda. Það skiptir máli hvernig matvæli eru framleidd, þeim dreift, þau keypt og þeirra neytt, en jafnframt að þau séu örugg og að nýting við framleiðslu og neyslu sé sem best.
Horft var til fimm lykilþátta við mótun stefnunnar:
- Verðmætasköpunar
- Neytenda
- Ásýndar og öryggis
- Umhverfis
- Lýðheilsu
Markmið stefnunnar
- Gæði og öryggi eru tryggð í framboði og framleiðslu á matvælum.
- Almenningur hefur aðgang að hollum og öruggum matvælum.
- Matvælaframleiðsla er sjálfbær.
- Verðmætasköpun hefur verið aukin með bættum framleiðsluaðferðum,
vöru- og þjónustuþróun og nýsköpun. - Þekking, hæfni og áhugi á matvælum hefur verið efld á öllum
námsstigum.
Ábendingin verður notuð til að bæta gæði þjónustu og upplýsinga á vef Stjórnarráðsins. Hikaðu ekki við að hafa samband ef þig vantar aðstoð.